Der Ausflug führte das Gartenbauteam, fünf Lernende und zwei Leitungspersonen, in den Kanton Thurgau in die ehemalige Klosteranlage der Kartause Ittingen. Um etwas mehr von den Gärten und vor allem von den Pflanzen zu sehen, wurde der Zeitpunkt im Herbst gewählt.
Typisch Unterland, dachten wir bei der Ankunft am Morgen, ein Nebel lag über der Landschaft. Trotzdem war es wunderschön, irgendwie passte es sogar und erzeugte eine geheimnisvolle Stimmung.
Heute ist die Kartause Ittingen ein sehr gefragtes Ausflugsziel, mit schönem Restaurant, Hotel, Seminarräumen, Museen, Konzertveranstaltungen etc. Verschiedene Handwerks- und Landwirtschaftsbetriebe erzeugen hochwertige Produkte. Die Institution der Kartause bietet vielen Menschen mit einer Behinderung geschützte Arbeitsplätze an.
Die Ziele unseres Ausflugs waren, diesen Ort mit einer einmaligen Geschichte und wunderbaren Gartenanlagen kennenzulernen und zu erkunden. Dies geschah auf spielerische Art und Weise mit einer gemeinsamen Schnitzeljagd. Da in der Lernstatt zurzeit ein neues Projekt im Gärtnereibereich aufgebaut wird, waren wir besonders gespannt auf die Führung der Leiterin der Gärtnerei, Frau Monika Fischer. Sie zeigte uns das Freiland, die Gewächshäuser sowie die Anlagen wo die Produkte, vor allem Kräuter für Tee und Suppen sowie Dörrobst und Schnittblumen, weiterverarbeitet werden. Vieles wird gleich im eigenen Klosterladen zum Verkauf angeboten. Auch in der Gärtnerei können 14 Personen mit einer Einschränkung einer sinnvollen Tätigkeit nachgehen.
Es blieb noch etwas Zeit für eine ganz individuelle Betrachtung des Ortes, die jeder auf seine Art erleben konnte. Zum Abschluss genehmigten wir uns noch ein frisches Glas Most, der Lohn für das Herausfinden des Lösungswortes am Ziel der Schnitzeljagd. Mit vielen Eindrücken und voller neuer Ideen ging es am Abend zurück in Bündnerland.
Roger Peruzzo
Betriebsleiter Gartenbau
