Gärtner/innen der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau kümmern sich um die Erstellung, die Änderung und den Unterhalt von Gärten und Anlagen. Anhand von Plänen erstellen, bepflanzen und pflegen sie Wege, Plätze, Mauern, Treppen und Grünflächen. Dabei setzen sie verschiedene Maschinen, Geräte und Werkzeuge ein.